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什么茶是黄茶?哪些茶是黄茶?

茶叶中的第一茶类是绿茶,而六大年夜茶类中还有一类茶叶和绿茶的制作工艺十分的相似,那便是黄茶,那么什么茶是黄茶?哪些茶是黄茶?是我们首先要懂得的。其次必要懂得的便是黄茶的功效了。

什么茶是黄茶?

黄茶属轻发酵茶类,加工工艺近似绿茶,只是在干燥历程的前或后,增添一道“闷黄”的工艺,匆匆使其多酚叶绿素等物质部份氧化。其加工措施近似于绿茶,其制作历程为:鲜叶——告竣——揉捻——闷黄——干燥。

黄茶的告竣、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似,其最紧张的工序在于闷黄,这是形成黄茶特征的关键,主要做法是将告竣和揉捻后的茶叶用纸包好,或聚积后以湿布盖之,光阴以几十分钟或几个小时不等,匆匆使茶坯在水热感化下进行非酶性的自动氧化,形成黄色。

哪些茶是黄茶?

黄茶是中国特产。其按鲜叶老新苗叶大年夜小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大年夜茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶;如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。三峡库区蓄水今后,秭归山区常年雾气笼罩,形成了独具特色的秭归黄茶,也属于黄小茶。

而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大年夜叶青则为黄大年夜茶。黄茶的品德特征是“黄叶黄汤”。湖南岳阳为中国黄茶之乡。

黄茶中的名茶有:君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、远安黄茶、霍山黄芽、沩江白毛尖、平阳黄汤、皖西黄大年夜茶、广东大年夜叶青、海马宫茶等。

黄茶中最出名的黄茶是君山银针,君山银针是中国十大年夜名茶之一,在1915年巴拿马万国展览会、1959年中国“十大年夜名茶”评选会和2002年《喷鼻港文陈诉请示》中都获此殊荣。

君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮,是非大年夜小平均,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完备,而且包裹坚实,茶芽形状很象一根根银针,雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去,川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久,唐代就已临盆、出名。听说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。

黄茶的功效

保健感化:提神醒脑,打消疲惫,消食化滞等。对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

功效:1、黄茶是沤茶,在沤的历程中,会孕育发生大年夜量的消化酶,对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

2、纳米黄茶能更好发挥黄茶原茶的功能,纳米黄茶更能穿入脂肪细胞,使脂肪细胞在消化酶的感化下规复代谢功能,将脂肪化除。

3、黄茶茶根的使用是用来推拿二扇门(无名指本节处)能使微量元素透入穴位,增强穴位磁场孕育发生调节感化,增添脂肪代谢。

4、黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等富厚营养物质,对防治食道癌有显着功效。

5、此外,黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上,而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果,为其他茶叶所不及。

综上,黄茶是中国六大年夜茶类之一,黄茶包孕了很多的品种,具有很好的功效。

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